Kesten 'Maraval' (Castanea sativa 'Maraval')
Kesten 'Maraval' je snažna i blago uspravna sorta, ali za optimalan rast treba joj najmanje 40 m² prostora. Ovaj hibrid, koji potječe od prirodnog križanja europskog kestena (Castanea sativa) i japanskog kestena (Castanea crenata), odlikuje se otpornošću na bolesti i štetnike te obilnim plodonošenjem.

Ključne značajke:

• Rast i oblik: Stablo kestena 'Maraval' ima srednju stopu rasta i doseže visinu između 20 i 30 metara. Njegov životni vijek može premašiti 1000 godina. Ima lancetaste i nazubljene listove, duge 15 do 25 cm, koji su s gornje strane tamnozeleni i sjajni, a s donje strane mutnozeleni. U jesen listovi poprimaju žute do smeđecrvene nijanse.
• Plodovi: U ježu se obično razvija jedan ili dva ploda, ponekad tri. Plodovi su veliki, mahagoni smeđe boje širokog eliptičnog trokutastog oblika. Plodovi su veliki (20–25 grama), a po kilogramu ima 59 do 67 plodova. Epiderma ne prodire u jezgru, što olakšava guljenje.
• Cvatnja: Cvjeta u lipnju i srpnju. Muški cvjetovi su skupljeni u duge, zlatnožute rese, a ženski cvjetovi su u čašicama. Cvjetovi su medonosni i privlače pčele.
• Oprašivanje: Kesten 'Maraval' oprašuju sorte Précoce Migoule i Marigoule. Unakrsno oprašivanje povećava prinos.

Uvjeti rasta:

• Položaj: Stablo uspijeva na sunčanim položajima i u dobro dreniranim, kiselim tlima bez vapnenca. Pogodno je za jugozapadne regije, gdje raste do nadmorske visine od 250–300 m.
• Tlo: Kiselo, duboko i dobro drenirano tlo je najbolje za optimalan rast i plodnost.

Njega i održavanje:

• Zalijevanje: Sadnice kestena Maraval potrebno je redovito zalijevati, posebno tijekom sušnih razdoblja, kako bi se osigurao dobar razvoj korijenovog sustava.
• Gnojidba: Za poticanje plodnosti i rasta preporučuje se gnojidba kompostom ili organskim gnojivom.
• Rezidba: Rezidba pomaže u oblikovanju krune i olakšava pristup plodovima tijekom berbe.

Voće i upotreba:
Plodovi dozrijevaju u rujnu i vrlo su hranjivi, bogati ugljikohidratima, vitaminom B i vlaknima. Zbog svojih nutritivnih svojstava i visokog sadržaja kalorija idealni su za razne kulinarske namjene, kao što su:

• Pečenje: Kestene možete peći u perforiranoj tavi na vatri.
• Kuhanje: Izvrstan je za pripremu juha, velutea ili kao prilog jelima od mesa.
• Deserti: Koristi se za izradu kreme od kestena, džema ili kandiranih kestena. Kestenovo brašno može se koristiti za pečenje kruha ili peciva.

Oprašivanje i plodnost:
Kesten 'Maraval' je samooplodna sorta, ali prisutnost drugih stabala kestena potaknut će bolje oprašivanje i veći prinos. Stablo donosi plodove nakon tri do četiri godine.

Sadnica kestena 'Maraval' izvrstan je izbor za veće vrtove, parkove ili voćnjake. Nudi visok prinos kestena, koji su popularni i u kulinarstvu i u industriji meda, jer pčelama osiguravaju vrijedan nektar za proizvodnju meda bogatog vitaminima i mineralima.