Crveni ribiz 'Junifer'
Ribizl 'Junifer' je robusna i rana sorta crvenog ribiza, koja je vrlo produktivna i jednostavna za uzgoj. Ova sorta je samooplodna, što znači da joj nije potreban oprašivač za proizvodnju plodova. Karakterizira je bogat urod dugih grozdova sjajnih crvenih bobica, koje su aromatične i vrlo pogodne za izradu džemova, želea, kompota ili soka. Zbog visokog sadržaja pektina, plodovi su savršeni za kiseljenje i izradu slastica. 'Junifer' rodi u prvoj ili najkasnije u drugoj godini nakon sadnje, a urod počinje s ubiranjem krajem lipnja.

Značajke:

• Visina biljke: Grm doseže do 1,5 m visine i širine.
• Plodovi: Dugi grozdovi malih, okruglih, crvenih bobica blago kiselog okusa, bogati vitaminom C, vlaknima i mineralima (kalij, kalcij, fosfor).
• Cvatnja: Mali žutozeleni cvjetovi cvjetaju u proljeće, privlačeći pčele.
• Dozrijevanje: Uglavnom na jednogodišnjim i dvogodišnjim granama, plodovi se beru od kraja lipnja do sredine srpnja.

Uvjeti rasta:

• Položaj: Najbolje raste na sunčanim mjestima koja nisu izložena žarkom suncu.
• Tlo: Prilagođava se raznim vrstama tla, ali najbolje raste u dobro dreniranom, humusom bogatom tlu. Također podnosi nešto siromašnija tla.
• Njega: Grm treba potporu, posebno ako se uzgaja uz zid. Biljka je vrlo otporna na niske temperature i ne zahtijeva puno održavanja.

Upotreba:
Plodovi crvenog ribiza idealni su za svježu konzumaciju ili za razne kulinarske proizvode poput želea, marmelade, kompota i peciva. Zbog bogatog sadržaja pektina posebno su prikladni za izradu želea. Mogu se koristiti i kao nadjev za pite ili za izradu osvježavajućih sorbeta.

Crveni ribiz 'Junifer' je izuzetno svestrana sorta koja se može uspješno uzgajati u vrtu ili na terasi. Nudi bogatu berbu ukusnih plodova, a istovremeno uljepšava vrt svojim izgledom.