Čemaž - Allium ursinum Čemaž ali divji česen je trajnica, ki ozeleni vsako pomlad, zacveti konec aprila in ko postane vroče izgine nazaj v zemljo. Aromo ima podobno česnu, vendar ne povzroča neprijeten vonjav in ima veliko zdravilnih učinkov (znižuje krvni tlak, deluje protivnetno, očiščevalno, zdravi želodčne in črevesne motnje, znižuje holesterol,…). Uporaba: Liste uporabljamo za pripravo omak, pesto omak, juh, kot špinačo,… Recept: 230 g čemaža, 100 g mehkega masla, sol, poper, 1 naribane limonine lupinice, francoska štruca. Francosko štručko zarežemo na 1,5 cm debele koščke, dodamo vse zgoraj naštete sestavine zmešane v zmes, z žličko jih namažemo med rezine in postavimo za 10 minut na 180°C v pečico. Serviramo še toplo! Rast: Rastlina je trajnica, ki ima rada vlažno zemljo in senčno mesto. V naravi raste v vlažnih gozdovih listavcev.