Pravi čaj - Camellia sinensis Domovina rastline čajevec je Cejlon, čeprav rastlina dobro raste tudi v Evropi. Rastlina spada v družino kamelij in je zimzeleno grmičevje, ki zraste 1,5m visoko. Uporaba: Mlade poganjke obtrgavamo in jih posušimo na soncu. Uporabljamo jih za čaj. Recept: V 1 liter vode, ki ima 70°C namočimo 6 listov čajevca in pustimo stati 5 minut. Rast: Poleti rastlino postavimo na teraso, prezimujemo pa jo v stanovanju. Starejše rastline d 6 let so bolj odporne na mraz in jih lahko prezimujemo na prostem, vendar potrebujejo zaščito.