Pravi čaj - Camellia sinensisDomovina biljke čaja je Cejlon, iako biljka dobro uspijeva i u Europi. Biljka pripada porodici kamelija i zimzeleni je grm koji naraste 1,5 m visine. Upotreba: Mladi izdanci se beru i suše na suncu. Koriste se za čaj. Recept: 6 listova čaja namočite u 1 litri vode na 70°C i ostavite da odstoji 5 minuta. Uzgoj: Ljeti se biljka stavlja na terasu, a prezimljuje u stanu. Starije biljke starije od 6 godina otpornije su na hladnoću i mogu prezimiti na otvorenom, ali im je potrebna zaštita.