Biljka ljupčac - Levisticum officinaleBiljka ljupčac u našoj je zemlji poznatija kao ljupčac, koji se koristi u kuhanju domaće goveđe juhe. Idealan je i kao začin u pečenju krumpira, juhi od rajčice, pečenju mesa ili kao dodatak kajgani. Upotreba: Koristimo svježe listove, ali se mogu i zamrznuti za zimu. Okus ostaje isti, ali su smrznuti listovi intenzivniji, pa koristimo manje količine ovog začina. Recept: Juha od ljupčaca; 1 litra prethodno kuhane juhe, 360 g komadića krumpira, 1 vezica biljke ljupčac, 40 g maslaca, 20 g maslaca, 100 g vrhnja. Rast: Biljka je trajnica koja je vrlo otporna. Preferira polusjenovito mjesto.