Origano - Origanum vulgareOrigano je zeljasta trajnica koja naraste od 20 do 50 cm visine. Svi nadzemni dijelovi biljke prekriveni su dlačicama. Stabljika raste u gornjem dijelu i često je crvenkaste boje. Listovi su nasuprotno raspoređeni na stabljici. Donji su veći, a prema vrhu postaju manji. Jajastog su oblika, ovalni, cjeloviti. Na krajevima izdanaka razvijaju se brojni cvjetovi, skupljeni u cvatove, koji su veličine otprilike 5 mm i crvene ili ružičaste boje. Origano cvjeta od lipnja do rujna. Upotreba: Sakupljamo sve nadzemne dijelove biljke, bolje je brati gornje dijelove biljke jer je donji dio drvenast i sadrži manje eteričnih ulja. Najučinkovitiji je tijekom cvatnje od lipnja do rujna. Suši se u hladu. Origano sadrži eterična ulja, tanine i gorke tvari. Biljka se priprema u obliku čaja, parne kupelji, suši se ili se svježe koristi kao začin. Gorke tvari i tanini origana ublažavaju probleme s nadutošću i proljevom te potiču lučenje tjelesnih tekućina. Eterična ulja pomažu protiv upale sluznice u usnoj šupljini, upale sluznice ždrijela, ublažavaju napade kašlja i smiruju grlobolju. Dezinficiraju probavni trakt, smiruju i ublažavaju grčeve. Američka studija iz 2001. potvrdila je da je eterično ulje učinkovito protiv gljivice Candida albicans, koja uzrokuje drozd kod djece. Dobra misao se koristi i izvana u obliku masti i ulja za masažu koja ublažavaju reumatske bolove. Recept: Čaj: 3 žličice sušenog origana prelijte šalicom kipuće vode, ostavite da odstoji 10 do 15 minuta, procijedite. Pričekajte da se čaj ohladi prije grgljanja. Ako ga pijete kao lijek protiv kašlja, zasladite ga medom. Čaj od origana pomaže kod želučanih tegoba, proljeva, nadutosti, a grgljanje njime ublažava zubobolju i grlobolju te afte u ustima. Origano kao začin: Svježi origano se bere po lijepom, suhom vremenu, veže u svežnjeve i suši u hladu. Kad se osuši, zdrobi se. Čuva se u tamnim, zatvorenim staklenkama. Koristi se za začinjavanje pizze, dobar je dodatak špagetima i drugoj tjestenini. Najbolje se slaže s jelima od rajčice, pečenjima, salatama i varivima od povrća. Poboljšava okus pečenog krumpira i mesa s roštilja. Udisanje napitka: Kaže se da udisanje para origana ili grgljanje čajem pomaže kod napadaja kašlja. Parna kupelj: Pomiješajte žlicu origana sa žlicom timijana i dvije žlice kamilice te prelijte kipućom vodom smjesu. Pokrijte glavu i gornji dio tijela ručnikom, nagnite lice nad zdjelu s vrućom vodom i udišite pare origana zatvorenih očiju 10 minuta. Sveta Hildegarda ne preporučuje dobre misli u kuhinji kao začin, jer kaže da je to lijek koji treba miješati u napitak od kupine. Za zdrave ljude kaže da ako ga konzumiraju, utječe na kožu, jetru i pluća. UPOZORENJE: Dobre misli mogu izazvati razdražljivost u velikim dozama, a eterična ulja za vanjsku upotrebu mogu iritirati kožu, a iznutra iritirati sluznicu. Trudnice bi trebale izbjegavati pripravke. Rast: Origano uspijeva u toplijim područjima i na vapnenastim tlima. Može se naći na sunčanim i suhim područjima, nakon krčenja, na rubovima šuma i u blizini grmlja. Uzgaja se u vrtovima kao začin. Izvor: Prirodni lijekovi, MK; 2007. Reinhard Schiller: O zdravoj prehrani (Zbirka sv. Hildegarde)