Američka brusnica - Vaccinium macrocarponBrusnica je niski zimzeleni grm s puzavim izdancima koji rastu od 30 cm do 1 metra duljine. U proljeće se na kratkim bočnim izbojcima razvijaju ružičasti cvjetovi, koji postaju zeleni, a u rujnu i listopadu, kada sazriju, sjaje poput crvenih bobica. Plodovi su izuzetno debeli, poput ploda domaće trešnje. Zreli plodovi američke brusnice sadrže puno vitamina C, koriste se kao narodni prirodni lijek za liječenje mnogih bolesti, učinkovitiji je i nema nuspojava od drugih lijekova. Upotreba: Plodovi se mogu jesti svježi ili sušeni, kao dodatak jogurtu ili müsliju. Pogodni su i za kuhanje sokova ili pekmeza. Recept: Liker od brusnice; 500 g brusnica, 1 l domaće rakije, 300 g smeđeg šećera, 1 mahuna vanilije i 1 štapić cimeta. Sve sastojke ulijte u posudu koja se može dobro zatvoriti. Ostavite da "odmori" 6 tjedana, povremeno je protresući da se sve dobro promiješa. Rast: Biljci je za rast potrebno blago kiselo, vlažno tlo.