Mažuran je mirisna biljka koju su poznavale već naše bake!

Pokrovna biljka s bijelim cvjetovima koja naraste do 50 cm visine.
Osušeni listovi imaju jači miris od svježih. Listovi se beru prije cvatnje.
Uglavnom koristimo sušeno lišće. Neizostavan je dodatak raznim umacima i preljevima. Najbolje se slaže s artičokama, tikvicama, divljači, peradi, janjetinom, krumpirom...