Patuljasta breskva 'Ledena breskva'
Patuljasta breskva Ledena breskva (Prunus persica 'Ice Peach') je iznimna sorta breskve poznata po svojoj otpornosti, zdravlju i izvrsnom okusu. Ova kompaktna breskva nudi ne samo estetske kvalitete već i niz prednosti za vrtlare i ljubitelje voća.

Povijest:
Ledena breskva razvijena je u Rimu od strane Eksperimentalnog instituta za voćarstvo, danas poznatog kao CREA. Razvijena je dugim procesom križanja breskvi iz Kine, Koreje, Japana i Italije. Sorta je komercijalno uvedena oko 2002. godine.

Zašto odabrati sadnicu patuljaste breskve Ice Peach:

• Veličina i oblik: Ledene breskve su srednje veličine, okruglog do ravnog oblika. Prosječna veličina je između 8 i 11 centimetara u promjeru.
• Kora i meso: Kora je svijetložute do boje slonovače, glatka i bez dlačica. Meso je bijelo, čvrsto, hrskavo i vrlo slatko, s niskom kiselošću i visokim udjelom šećera.
• Aroma i okus: Breskve imaju slatku, blago cvjetnu aromu s notama marelice. Okus je intenzivan i sladak.
• Prinos: Plodovi dozrijevaju od srpnja do kolovoza i ostaju na grani gotovo mjesec dana bez gubitka kvalitete.
• Samooprašujuća sorta: Za proizvodnju plodova ne zahtijeva sortu koja oprašuje.
• Zdravstvene prednosti: Ledena breskva izvrstan je izvor vitamina C i drugih antioksidansa koji jačaju imunološki sustav i smanjuju upalu.
• Vlakna i minerali: Sadrži vlakna, kalij, vitamin E, magnezij, vitamin K, bakar, cink i folat, koji doprinose zdravlju probavnog sustava, ravnoteži tekućine i zaštiti stanica.

Uzgoj i njega:

• Visina i širina: Patuljasto stablo breskve Ice Peach naraste do 2,5 m visine i oko 1,5 m širine. Njegova kompaktna priroda čini ga pogodnim za manje vrtove ili posude.
• Cvatnja: Cvjeta sredinom ili krajem proljeća prekrasnim svijetlo ružičastim cvjetovima.
• Samooplodnost: Sorta je samooplodna, što pojednostavljuje proizvodnju plodova.
• Sadnja: Sadnja zahtijeva pripremu rupe za sadnju koja je dvostruko šira i dublja od korijenove bale. Postavite biljku na sunčano ili polusjenovito mjesto s dobro dreniranim tlom.

Upotreba:

• Svježa konzumacija: Breskve su odlične svježe, idealne za grickanje.
• Kulinarski proizvodi: Mogu se koristiti u salatama, salsi, smoothiejima, kao preljev za jogurt, palačinke ili sladoled. Također se mogu uključiti u džemove, sirupe, umake, pite i druge deserte.
• Čuvanje: Nepunjene breskve mogu se čuvati 2-3 tjedna u hladnjaku. Narezane breskve mogu se čuvati 3-4 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili se mogu zamrznuti za dulje čuvanje.

Sadnica patuljaste breskve Ice Peach nudi vrtlarima iznimnu kvalitetu plodova jedinstvenog izgleda i dugotrajnog ploda na stablu. Pogodna je za sadnju u malim prostorima poput terasa, kao i u većim vrtovima i voćnjacima.