Citrus australasica 'Caviale' – također poznat kao australska prstasta limeta ili prstasta limeta – egzotični je citrus porijeklom iz suptropskih šuma Australije. Ova posebna vrsta limete cijenjena je zbog svog izduženog ploda, koji unutra sadrži sitne, sočne kuglice nalik kavijaru, zbog čega se često naziva kavijarom limete. Plod može biti u raznim bojama – od zelene, žute do crvene, pa čak i ružičaste.

Zbog svoje jedinstvene teksture i osvježavajućeg, citrusnog okusa, Citrus australasica 'Caviale' je visoko cijenjen u visokoj kuhinji i koktelima, jer jelima daje posebnu svježinu i vizualni dojam.

Njega:
Stanište: Najbolje raste na sunčanim ili blago zasjenjenim mjestima. U hladnijim klimama preporučuje se uzgoj u posudi i prezimljavanje u zatvorenom prostoru.
Tlo: Zahtijeva dobro drenirano, blago kiselo do neutralno tlo. Preporučuje se supstrat za citruse.
Zalijevanje: Zalijevajte umjereno, ali redovito. Pustite da se gornji sloj zemlje malo osuši između zalijevanja.
Gnojidba: Gnojite od proljeća do jeseni gnojivom za citruse kako biste potaknuli cvjetanje i razvoj plodova.
Mogući problemi i bolesti:
Prekomjerno zalijevanje: Može uzrokovati truljenje korijena.
Žutilo lišća: Obično je znak nedostatka hranjivih tvari, posebno željeza ili dušika.
Osjetljivost na niske temperature: Temperature ispod 5 °C mogu oštetiti biljku, pa je treba zaštititi zimi.
Štetočine:
Limu mogu napasti lisne uši, štitasti insekti i grinje, posebno kada se uzgaja u zatvorenom prostoru.
Posebne značajke:
Voće s "kavijarom": Sitne, sočne kuglice unutar voća eksplodiraju u ustima i odlične su za kulinarske kreacije.
Aromatično cvijeće: Bijelo cvijeće ispušta ugodan miris i privlači oprašivače.
Uzgoj u posudama: Zbog kompaktnog rasta, pogodan je i za balkone i terase.

Citrus australasica 'Caviale' je ekskluzivan izbor za ljubitelje citrusa i gurmane. Njegovi jedinstveni plodovi donose osvježavajući okus i dekorativnu vrijednost, dok je sama biljka atraktivna i jednostavna za održavanje. Savršeno za one koji žele unijeti nešto egzotično i jedinstveno u svoj vrt ili dom!