Kruška crvena viljamovka (Pyrus communis 'Red Williams')
Kruška Red William popularna je sorta izvedena iz sorte 'William's Bon Chrétien'. Vrlo jednostavna za uzgoj, sorta je poznata po svojoj otpornosti na hladnoću i vjetar, što je čini pogodnom za uzgoj u većini regija. Plodovi su joj karakteristično crveni na žutoj pozadini, vrlo sočni i aromatični.

Zašto odabrati sadnicu crvene kruške Williams?

• Plodovi: Plodovi su veliki, s atraktivnom crvenom korom na žućkastoj podlozi. Meso je kremasto bijelo, mekano, slatko, vrlo sočno i aromatično s karakterističnom notom muškatnog oraščića. Plodovi su izvrsni za svježu konzumaciju, kao i za pripremu kompota, slastica i sokova.
• Dozrijevanje: Kruške dozrijevaju krajem kolovoza i početkom rujna. Čuvane na hladnim mjestima poput podruma ili hladnjaka, ostaju svježe nekoliko tjedana nakon berbe.
• Rast stabla: Stablo doseže visinu od oko 3 metra i ima uspravan, vitak rast. Zbog srednje bujnosti i otpornosti na hladnoću i vjetar, pogodno je za uzgoj u većini klimatskih uvjeta.
• Cvatnja: Cvjeta početkom travnja, cvjetovi su bijeli i sastoje se od pet latica. Zbog ranog cvjetanja, sorta je donekle zaštićena od kasnog proljetnog mraza.

Uvjeti rasta:

• Tlo: Sadnica kruške Williams najbolje će rasti u dubokom, vlažnom, hranjivim tvarima bogatom tlu, ali neće tolerirati previše propusna ili vapnenasta tla. Treba je saditi na sunčanom mjestu kako bi se osigurala optimalna kvaliteta ploda.
• Otpornost: Sorta je otporna na većinu bolesti, ali za optimalan rast zahtijeva nešto zaštićenije mjesto od vjetra i jake hladnoće.

Njega i održavanje:

• Gnojidba: Zimi se preporučuje dodavanje lopate drvenog pepela, bogatog kalijem, koji poboljšava cvjetanje i kvalitetu plodova.
• Rezidba: Redovita rezidba je bitna za održavanje pravilnog oblika stabla i poticanje proizvodnje plodova. Rezidbu treba obaviti zimi ili rano u proljeće, prije početka vegetacije.

Upotreba:

• Kulinarske mogućnosti: Crvena kruška William odlična je za jelo svježa, a dobro se slaže i s kompotima, desertima, sirupima i džemovima. Njena sočnost i bogat okus čine je pogodnom i za pripremu alkoholnih pića, poput likera od kruške.

Upute za sjetvu i njegu:

• Sjetva: Crvena kruška William može se saditi u proljeće ili jesen.
• Vrijeme sadnje: Jesenska sadnja (listopad-studeni) je obično najbolja jer drvo tijekom zime formira korijenov sustav, što omogućuje bolji rast u proljeće. Ako sadite u proljeće (ožujak-travanj), posadite drvo prije nego što počne pupati.
• Priprema tla: Dobro pripremite tlo prije sadnje. Iskopajte tlo na dubinu od 60 cm, uklonite korov i dodajte kompost ili organsko gnojivo. Izbjegavajte sadnju u tlo koje je previše natopljeno vodom ili previše propusno.
• Razmak između stabala: Za optimalan rast i ventilaciju, stabla sadite na razmak od otprilike 3 do 4 metra.
• Postupak sadnje: Iskopajte rupu za sadnju širine najmanje 60 cm i dubine oko 50 cm. Postavite stablo u rupu tako da korijenov vrat (mjesto gdje se deblo spaja s korijenjem) bude malo iznad tla. Rupu napunite mješavinom zemlje i komposta te dobro učvrstite tlo kako biste uklonili zračne džepove. Temeljito zalijte stablo kako biste pravilno učvrstili korijenje. Postavite potporu (kolac) pored stabla kako biste mlado stablo držali stabilnim dok ne razvije jači korijenov sustav.

Sadnica kruške Viljamovka izvrstan je izbor za vrtlare koji žele atraktivne i ukusne plodove uz minimalnu njegu. Zbog svoje otpornosti i široke upotrebe u kuhanju i pićima, popularna je sorta u kućnim voćnjacima.